¿Cómo saber si mi harina es apta para Pasteles?

La harina es un ingrediente fundamental a la hora de preparar tus Pasteles, por ello es importante saber acerca de ellas. Una de los factores que debes considerar, es el porcentaje de proteínas (lo consigues en la tabla nutricional del producto) y lo puedes calcular con el mismo método que el porcentaje de grasa (artículo anterior). …

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